Pisztrángtelep Lillafüred
Az őshonos sebes pisztrángot már csak itt tenyésztik nagyobb tételben Magyarországon és emellett egy törzsállományt is fenntartanak génbanki jelleggel. Az idelátogatók megkóstolhatják a hely specialitásának számító, bükkfa tüzén és 12 fűszerben pácolt pisztráng fenséges ízét.